Lestyorini (Orin)

Ibu Rumah Tangga

Cerita Resep

Karena keluarga suami aku berasal dari Palembang, dan dari sana lah aku mengenal berbagai cita rasa khas Palembang yang begitu kaya. Salah satunya adalah pindang dengan perpaduan rasa asam, pedas, gurih dan segarnya nanas.

Untuk Kompetisi Cinta Warisan Indonesia Challenge, aku mencoba membawa rasa yang sudah akrab di meja makan keluargaku menjadi sesuatu yang lebih modern.

Aku recreate karakter pindang dan sambal nanas menjadi Saus Pindang Nanas Palembang di padukan dengan Ayam Krispy McD. Jadi rasa pindangnya tetap ada, sentuhan sambal nanasnya juga dapet.

Dan yang paling aku suka, saus ini juga enak dipadukan dengan nasi putih hangat atau nasi gemuk (nasi uduknya wong Palembang).